 |
 |
||
Mermelada de Mandarina
NGREDIENTES:
- - 500 gr. de mandarinas
- - 400 gr. de azúcar
- - 1 zanahoria grande
- - 1 limón (una cucharada de zumo de limón)
Preparación: Sigue leyendo
Tarta de Arroz con Leche
Ingredientes (6-8 personas)
- - 1000gr de leche (se puede también usar semi)
- -6 láminas gelatina neutra
- -150gr arroz bomba
- -1 rama canela
- -la piel de un limón
- -150gr azúcar.
- -200gr nata líquida
- -1 base bizcocho, (yo no tenía y utilicé sobaitos,la cantidad depende del molde)
- -agua (para hidratar la gelatina)
- -canela molida (para decorar)
Preparación: Sigue leyendo
Macarrones con brócoli y jamón york
INGREDIENTES : 4personas
- 400 gr de macarrones
- 1200 gr de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 200 gr de brócoli
- 300 gr de jamón york en taquitos
- 1000 gr de leche semidesnatada
- 80 gr de harina
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- pimienta
- sal
- nuez moscada
- orégano o albahaca
- queso rallado
PREPARACIÓN: Sigue leyendo
Paletillas de Lechal en el Varoma
INGREDIENTES:
- - 2 paletillas de cordero lechal (1800g-2000g)
- -2150 g de agua, para el vapor
Para el adobo
- -1 ramita de perejil picado o (1 cucharadita de perejil deshidratado)
- - 4 dientes de ajo
- - 50 g de aceite de oliva virgen extra
- - 2 ramitas de tomillo
- -30 g de vinagre
- -50 g de vino blanco
- -½ cucharadita de pimienta
- -2 calditos de caldo Knorr (ímprescindible)
Tarta chocolate con nueces
Ingredientes (6-8 personas)
- -100gr de harina
- -100gr de mantequilla
- -200gr de azúcar
- -3 huevos
- -2 cucharadas de vainilla en polvo (o azúcar avainillado)
- -250 gr de chocolate puro
- -100gr de nueces peladas
- -250 gr de nata líquida.
Preparación: Sigue leyendo
Pimientos del piquillo rellenos de carne
Ingredientes
- Dos o tres latas de pimientos del piquillo
Para el relleno
- 500 gr. de carne picada
- 40 gr. de queso emmental picado
- Dos cucharadas de pan rallado
- Dos cucharadas de leche
- Una pizca de sal
Para la salsa
- Dos pimientos del piquillo
- Una cebolla pequeña
- 400 gr. de nata líquida
- Un chorrito de aceite
- Una pizca de sal
Preparación: Sigue leyendo
Tortellinis frescos rellenos de pesto
Ingredientes
Para la salsa
- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
- Un bote de tomate natural triturado (procurad que sea más o menos de 1 kg.)
- Dos dientes de ajo
- 200 gr. de cebolla
- 100 gr. de zanahorias
- Dos pastillas de caldo o si no os gusta demasiado el sabor que deja, sustituidlo por una pizca de sal
- Una pizca de pimienta recién molida
- 8 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharaditas de edulcorante en polvo
Para cocer la pasta
- 2 paquetes de 250 gr. de tortellinis frescos rellenos de pesto (o al gusto)
- 1 l. y 1/2 de agua
- Un chorrito de aceite
- Una pizca de sal