Ingredientes

• 100 gramos aceite de oliva , virgen extra
• 1000 gramos patatas , peladas y chascadas
• 1 tomate
• 150 gramos cebollas
• 75 pimientos verdes
• 75 pimientos rojos
• 1 cucharadita pimentón
• sal
• 1000 gramos agua
• 1 diente de ajo
• 1 ramita perejil
• 1 chorrito aceite de oliva , virgen extra y unos costrones de pan frito para decorar

Preparación:

1. Ponga en el vaso el aceite, las patatas, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimentón, la sal, el agua y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. R (retire el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapa para que no salpique -para TM31, apoyado sobre sus cuatro patitas, y para TM21, boca abajo)
2. Incorpore el ajo y el perejil y programe 5 min, temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe 3 minutos, velocidad progresiva 5-10 (para TM31) o 3 minutos, velocidad progresiva 5-7-9 (para TM21)
4. Sirva en platos soperos y acompañe de costrones de pan y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.